Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
Zupa szczawiowa, czyli polska zupa szczawiowa, to charakterystyczna wiosenna i letnia zupa cechująca się jasną, cytrynową pikantością i żywym zielonym kolorem. Ta orzeźwiająca zupa, zrobiona ze świeżych liści szczawiu...
Żubrówka, znana również jako wódka żubrowa, to jeden z najbardziej charakterystycznych i rozpoznawanych na świecie polskich alkoholi. Ta jasnozielona wódka, aromatyzowana pojedynczą źdźbłem aromatycznej trawy (Hie...
Żurek (pisany także żur lub zurek) to jedna z najbardziej charakterystycznych i ukochanych tradycyjnych zup Polski. Z jej charakterystycznym kwaśnym smakiem pochodzącym z fermentowanej mąki żytniej, ta sycąca zupa reprezentuje...
Żymlok (pisany także żymłok lub żur z czerstwego chleba) to tradycyjna polska zupa chlebowa, która przekształca czerstwy chleb w pożywny, ekonomiczny posiłek. To rustykalne danie, zrobione poprzez moczenie lub gotowanie...