Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
Śliwowica, tradycyjna polska nalewka śliwkowa, to mocny i aromatyczny spirytus, który był destylowany w polskich domach, gospodarstwach i małych destylarniach przez wieki. Ten przezroczysty do złotawego koloru likier, wytwarzany...
Tatar, tatar w polskim stylu, to wyszukane danie z drobno posiekanej lub mielonej surowej wołowiny zmieszanej z cebulą, ogórkami kiszonymi, żółtkiem i przyprawami. Ta elegancka przystawka reprezentuje wyrafinowaną stronę...
Tort orzechowy to eleganckie polskie ciasto orzechowe, wykwintny deser składający się z delikatnych biszkoptowych warstw o smaku orzechowym przeplatanych bogatym kremem orzechowym lub kremem orzechowym. To...
Uszka, co po polsku oznacza "małe uszka", to maleńkie pierożki tradycyjnie nadziewane dzikimi grzybami i podawane w czystym barszczu (zupie buraczanej) w Wigilię Bożego Narodzenia. Te delikatne pakunki reprezentują szczyt...
Wuzetka, czule znana jako ciasto W-Z, to kultowe polskie ciasto czekoladowe warstwowe, które zajmuje szczególne miejsce w kulinarnym dziedzictwie Warszawy. Ten elegancki deser składa się z dwóch warstw lekkiego, ...
Ziemniaki—to fundament polskiej kuchni, pojawiający się prawie przy każdym posiłku w różnych formach. Choć nie jest to pojedyncze danie, wiele sposobów, w jakie Polacy przygotowują ziemniaki, zasługuje na uznanie jako kategor...
Zrazy, znane również jako roladki wołowe, to jedno z najbardziej eleganckich i ulubionych tradycyjnych dań polskiej kuchni. Te cienkie plasterki wołowiny, nadziewane różnymi smacznymi farszami, zwinięte w ciasne roladki i duszone w bogatym sosie...
Zupa cebulowa, polska zupa cebulowa, to głęboko aromatyczna zupa zbudowana na fundamencie karmelizowanych cebul. Podczas gdy zupa cebulowa istnieje w wielu kuchniach, polska wersja ma swój własny charakterystyczny...
Zupa fasolowa to jedna z najbardziej sycących i pożywnych zup w polskiej kuchni. Ta gęsta, bogata w białko zupa prezentuje białą fasolę w pikantnym bulionie wzbogaconym warzywami...
Zupa grzybowa to jedna z najbardziej aromatycznych i głęboko smakowych zup w polskiej kuchni. Oparta na dzikich leśnych grzybach, szczególnie suszonych borowikach, ta zupa reprezentuje...
Zupa kalafiorowa to delikatna, kremowa zupa, która prezentuje subtelny smak kalafiora w aksamitnym bulionie. Ta lekka, ale satysfakcjonująca zupa reprezentuje polską tradycję...
Zupa pomidorowa to jedna z najbardziej cenionych zup w polskiej kuchni i podstawa na stołach obiadowych w całym kraju. W przeciwieństwie do zup pomidorowych na bazie śmietany powszechnych gdzie indziej, polska...