Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
Naleśniki to naleśniki w stylu polskim lub cienkie placki, które zajmują szczególne miejsce w polskiej kuchni. Cieńsze i bardziej delikatne niż amerykańskie naleśniki, ale podobne do francuskich crêpes, naleśniki są niesamowicie...
Napoleonka to jedno z najbardziej ukochanych polskich ciast - warstwy delikatnego, kruchego ciasta francuskiego przeplatane bogatym kremem waniliowym, przyozdobione charakterystycznym różowo-białym lukrem w charakterystyczny...
Ogórkowa, czyli polska zupa ogórkowa, to jedna z najbardziej charakterystycznych i ukochanych zup w polskiej kuchni. Ta pikantna, kremowa zupa z kiszonymi ogórkami jako gwiazdą składnika reprezentuje polski genialny...
Okroszka (polska pisownia rosyjskiej okroszki) to orzeźwiająca zimna zupa tradycyjnie przygotowywana z kwasu (fermentowanego napoju żytniego), świeżych warzyw, ziół, jajek na twardo i czasem mięsa lub wędl...
Oscypek to tradycyjny wędzony ser z Tatr w południowej Polsce, reprezentujący jeden z najbardziej charakterystycznych i chronionych skarbów kulinarnych kraju. Ten wrzecionowaty ser wytwarzany...
Paszteciki to małe polskie ciastka słone nadziewane mięsem, grzybami lub warzywami, otoczone chrupkim ciastem francuskim lub drożdżowym. Te złote paczuszki należą do najpopularniejszych polskich przekąsek i a...
Pączki (wymawiane "POONCH-kee") to głęboko smażone polskie pączki, które osiągnęły legendarny status zarówno w Polsce, jak i w społecznościach polsko-amerykańskich. Te bogate, nadziewane ciastka wyróżniają się swoimi...
Pieczeń, czyli „pieczone mięso" po polsku, odnosi się do różnych pieczonych mięs, które stanowią centrum polskich uroczystych posiłków. Czy to pieczeń wieprzowa, pieczeń wołowa czy pieczeń z dzika, te obfite pieczone mięsa reprezentują...
Pierniczki (wymawiane "pyer-NEECH-kee") to tradycyjne polskie pierniczki - małe, korzenne ciastka, które wypełniają polskie domy ciepłem i aromatem, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia. Te...
Piernik to ukochane polskie ciasto miodowo-korzenne, gęsty, aromatyczny piernik, który zajmuje szczególne miejsce w polskiej tradycji kulinarnej. W przeciwieństwie do miękkiego amerykańskiego piernika czy twardych pierniczków...
Pierogi są bez wątpienia najbardziej charakterystyczną polską potrawą, cenioną przez Polaków na całym świecie i coraz bardziej popularną wśród miłośników jedzenia wszędzie. Te pyszne pierożki składają się z niekwaszonego ciasta nadziewanego...
Pierogi leniwe, dosłownie tłumaczone jako „leniwe pierogi", to ukochana polska potrawa, która dostarcza podstawowych smaków tradycyjnych pierogów z serem bez czasochłonnej pracy związanej z robieniem i nadziewaniem...