Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
Kopytka, których nazwa czarująco tłumaczy się jako "małe kopytka", to polskie kluski ziemniaczane podobne do włoskich gnocchi. Te małe, puszyste kluski otrzymują swoją nazwę od charakterystycznego kształtu—krótkie...
Kotlet schabowy to polska odpowiedź na sznycel - delikatny, panierowany kotlet wieprzowy, który jest chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku. To prawdopodobnie najpopularniejsze codzienne danie główne w Polsce, podawane w...
Krem w polskiej kuchni odnosi się do rodziny jedwabistych, bogatych deserów kremowych - gładkich, luksusowych budyniów i kremowych słodyczy, które od pokoleń zachwycają polskie podniebienia. W przeciwieństwie do prostej bitej śmietany...
Kremówka, znana również jako napoleonka papieska (papieskie ciasto kremowe), to jedno z najbardziej ukochanych polskich ciastek - gruba, hojna warstwa bogatego waniliowego budyniu kremowego wciśnięta między dwie warstwy chrupiącego...
Krokiety to polskie wytrawne krokiety—cienkie naleśniki owinięte wokół aromatycznego nadzienia, pokryte bułką tartą i smażone do złotobrązowego chrupania. Te eleganckie pakieciki reprezentują wyrafinowaną stronę polskiej...
Krówki, dosłownie tłumacząc się na "małe krówki", to ukochane polskie cukierki krówkowe z charakterystyczną kremową, rozpływającą się w ustach teksturą i bogatym, karmelizowanym smakiem mlecznym. Te małe, indywidualnie...
Krupnik to jedna z najstarszych i najbardziej odżywczych polskich zup, gęsty, złoty bulion przesypany perłową kaszą jęczmienną, warzywami i mięsem. Ta pocieszająca zupa była podstawą polskiej kuchni przez prawie...
Kutia to tradycyjny słodki pudding zbożowy z ziaren pszenicy, maku, miodu i orzechów, podawany jako pierwsze danie polskiej Wigilii. To starożytne przygotowanie, wywodzące się z przedchrześcijańskich obrzędów słowiańskich i głęboko zakorzenione w tradycjach bożonarodzeniowych Europy Wschodniej, ma głębokie symboliczne znaczenie w polskiej kulturze...
Makowiec to jedno z najbardziej ikonicznych i ukochanych polskich ciastek - rolada drożdżowa z ciasta drożdżowego wypełnionego słodkim, bogatym nadzieniem makowym. To tradycyjne ciasto jest szczególnie kojarzone z obchodami Bożego Narodzenia i Wielkanocy...
Mazurek to charakterystyczne polskie ciasto wielkanocne - płaskie ciasto w stylu kruche, pokryte kolorowymi dekoracjami, orzechami, suszonymi owocami i różnymi słodkimi dodatkami. W przeciwieństwie do wysokich ciast warstwowych, mazurek jest charakterystyczny...
Miód pitny, tradycyjny polski miód pitny, to jeden z najstarszych napojów alkoholowych w polskiej historii, poprzedzający zarówno piwo, jak i wódkę o wieki. Ten fermentowany napój miodowy, od słodkiego do półwytrawnego...
Mizeria to ukochana polska sałatka z ogórków—proste, ale niezbędne danie, które zdobi polskie stoły przez cały rok. Wykonana z cienko pokrojonych ogórków zalanych śmietaną (lub czasem octem), świeżym koperkiem...