Babka Wielkanocna
Babka Wielkanocna to jedno z najbardziej cenionych polskich ciast świątecznych - wysokie, cylindryczne ciasto drożdżowe, które zdobi polskie wielkanocne stoły swoją imponującą wysokością i delikatnym, maślanym w...
Barszcz: kultowy polski barszcz buraczany
Barszcz, żywa rubinowoczerwona zupa buraczana, to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań polskiej kuchni i element centralny świątecznych uroczystości. Ta elegancka zupa, o głęboko karmazynowym kolorze i złożonym...
Bigos
Bigos, często nazywany "Bigosem myśliwskim", uważany jest za danie narodowe Polski. Ta obfita, złożona potrawa łączy w sobie kiszoną kapustę, świeżą kapustę, różne rodzaje mięsa i aromatyczne przyprawy w d...
Bryndza: kremowy owczy ser z polskich gór
Bryndza to miękki, kremowy ser owczy, który od wieków jest podstawą kuchni górskiej w Polsce i sąsiednich krajach Europy Środkowej. W przeciwieństwie do swojego twardszego kuzyna oscypka, bryndza ma miękką...
Budyń
Budyń (wymawiane "BOO-din") to ukochany kremowy pudding Polski, gładki, aksamitny deser, który od pokoleń jest podstawą polskiej kuchni. Ten prosty deser na bazie mleka, zagęszczony skrob...
Buraczki: polska sałatka z buraków
Buraczki, polska sałatka z buraków, to żywa, pikantna przystawka składająca się ze startych lub pokrojonych w kostkę buraków zapraszanych octem, cukrem i chrzanem. Ta kolorowa sałatka jest podstawą polskiej kuchni, pojawiając się...
Cebularz: lubelski placek z cebulą
Cebularz lubelski to charakterystyczny placek z karmalizowaną cebulą i makiem, specjalność miasta Lublin we wschodniej Polsce. Ten wytrawny chleb, ze swoją złotą, wgniecioną powierzchnią ge...
Chłodnik: orzeźwiająca polska zimna zupa buraczana
Chłodnik, żywa różowa zimna zupa na bazie buraków, kefiru i świeżych warzyw, to jedno z najbardziej charakterystycznych letnich dań Polski. Ta orzeźwiająca, pikantna zupa oferuje doskonałe lekarstwo na gorącą pogodę,...
Czernina: tradycyjna polska zupa krwawa z kaczki
Czernina, znana również jako czarnina lub zupa krwawa z kaczki, to jedno z najbardziej charakterystycznych i tradycyjnych dań Polski - słodko-kwaśna zupa zrobiona z krwi kaczki lub gęsi, suszonych owoców i octu. Podczas gdy id...
Drożdżówki
Drożdżówki (wymawiane "drohzh-DOOV-kee") to ukochane polskie ciasta drożdżowe - słodkie, miękkie bułki z różnymi nadzieniami, jak słodki ser, owoce, kruszonka, czy mak. Te złote, puszyste p...
Fasolka po Bretońsku: polskie fasolki w sosie pomidorowym
Fasolka po bretońsku, dosłownie "fasolka w stylu bretońskim", to ulubione polskie danie z białej fasoli w pikantnym sosie pomidorowym, często z kiełbasą. Pomimo francuskobrzmiącej nazwy sugerującej pochodzenie z Bretanii...
Faworki
Faworki, znane również jako chrust lub chrusciki, to delikatne, chrupiące polskie ciasta, które dosłownie tłumaczą się jako "małe upominki" lub "wstążki." Te lekkie, przewiewne przysmaki są zrobione z cienkiego ciasta skręconego w...