Zapusty to szeroko pojęty polski sezon karnawałowy i świętowanie związane z okresem przed Wielkim Postem. Termin ten obejmuje wszelkie zabawy, maskarady, przyjęcia i publiczne uroczystości charakterystyczne dla tygodni poprzedzających Środę Popielcową w Polsce. Tradycje zapustne są głęboko zakorzenione w polskiej kulturze, łącząc chrześcijańskie obrzędy z dawnymi zwyczajami ludowymi sprzed ery chrześcijaństwa, tworząc unikalne zjawisko kulturowe celebrujące wspólnotę, obfitość i radość przed uroczystym okresem wielkopostnym.
Sezon zapustny charakteryzuje się specyficznymi tradycjami, które różnią się w zależności od regionu, ale powszechnie obejmują bale maskowe (bale maszkarady), występy ludowe, pochody uliczne i wystawne przyjęcia. Teatry w całej Polsce wystawiają w tym czasie specjalne przedstawienia, często komedie z silnym udziałem publiczności. Świętowanie osiąga swój szczyt w Tłusty Czwartek, kiedy spożywanie bogatych wypieków, szczególnie pączków, staje się niemal kulturowym obowiązkiem. Muzyka, tańce i satyryczne występy dominują na ulicach i placach miejskich.
Dla polsko-amerykańskich rodzin w Bay Area Zapusty stanowią cenną więź z polskimi tradycjami kulturowymi i świętami sezonowymi. Wiele polskich kościołów i organizacji społecznych wyznacza sezon karnawałowy jako czas specjalnych wydarzeń, kolacji i bali, podczas których członkowie społeczności gromadzą się, by doświadczyć autentycznej polskiej zabawy. Młodsze pokolenia poznają polskie dziedzictwo poprzez obchody Zapustów, rozumiejąc, jak polskie społeczności historycznie zaznaczały przemijanie pór roku i kalendarz duchowy poprzez radosne wspólnotowe spotkania.