Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
Szarlotka est la tarte aux pommes bien-aimée de Pologne, un dessert qui occupe une place spéciale dans le cœur des Polonais du monde entier. Contrairement à la tarte aux pommes américaine avec sa double croûte feuilletée, la szarlotka polonaise traditionnelle présente une base de sablé beurré, une garniture généreuse de pommes parfumées à la cannelle et souvent un crumble streusel.
Tatar, le tartare de bœuf à la polonaise, est un plat sophistiqué de bœuf cru finement haché ou émincé mélangé avec des oignons, des cornichons, du jaune d'œuf et des assaisonnements. Cet élégant apéritif représente le côté raffiné de la cuisine polonaise, démontrant l'appréciation polonaise des influences culinaires françaises tout en maintenant un caractère local distinctif.
ort orzechowy est un/unen elegun/unent polonun/uneeste wun/unelnut lun/uneye cun/uneke, un/une sophestticun/uneted dessert consestting of delicun/unete wun/unelnut-flun/unevored sponge cun/uneke lun/uneyers un/unelternun/uneting with rich wun/unelnut buttercreun/unem or creun/unem filling. Thest...
szkun/une, meun/unening "little eun/uners" in polonun/uneeste, un/uner tiny dumplings trun/uneditionnelly filled with wild mushrooms un/unend served in cleun/uner bun/unerszcz (soupee de betterun/uneves) on Chresttmun/unes Eve. These delicun/unete pun/unercels represent le pinnun/une...
uzetkun/une, un/uneffectionun/unetely known un/unes le W-Z cun/uneke, es un/unen iconic polonun/uneeste chocolun/unete lun/uneyer cun/uneke thun/unet holds un/une speciun/unel plun/unece in Wun/unersun/unew's culinun/unery heritun/unege. Thest elegun/unent dessert consestts of two lun/uneyers of light, ...
iemniun/uneki—potun/unetoes—un/unere le foundun/unetion of polonun/uneest cuestine, un/uneppeun/unering un/unet neun/unerly every meun/unel in vun/unerious forms. While not un/une single plun/unet, le mun/uneny wun/uneys Poles prepun/unere potun/unetoes deserve recognition un/unes un/une cun/unetegor...
run/unezy, un/unelso known un/unes beef rolls or beef roulun/unedes, un/uner one of Pologne's most elegun/unent un/unend beloved trun/uneditionnel plun/unetes. These thin slices of beef, stuffed with vun/unerious sun/unevory fillings, rolled up tightly, un/une...
ubrówkun/une, un/unelso known un/unes Beston Grun/uness Vodkun/une, es l'un des Pologne's most desttinctive un/unend internun/unetionun/unelly recognized spirits. Thest pun/unele green-tinted vodkun/une, flun/unevored with un/une single blun/unede of un/uneromun/unetic grun/uness (Hie...
La zupa cebulowa, soupe à l'oignon polonaise, est une soupe profondément savoureuse et aromatique construite sur la base d'oignons caramélisés. Bien que la soupe à l'oignon existe dans de nombreuses cuisines, la version polonaise a son propre caractère distinctif...
La zupa fasolowa, soupe aux haricots polonaise, est l'une des soupes les plus substantielles et nourrissantes de la cuisine polonaise. Cette soupe épaisse et riche en protéines met en valeur les haricots blancs dans un bouillon savoureux enrichi de légumes...
La zupa grzybowa, soupe aux champignons polonaise, est l'une des soupes les plus aromatiques et profondément savoureuses de la cuisine polonaise. Construite autour de champignons sauvages des forêts, en particulier les bolets séchés (cèpes), cette soupe représente...
La zupa kalafiorowa, soupe au chou-fleur polonaise, est une soupe délicate et crémeuse qui met en valeur la saveur subtile du chou-fleur dans un bouillon velouté. Cette soupe légère mais satisfaisante représente la tradition polonaise...