Naleśniki : Crêpes polonaises
Naleśniki sont des crêpes polonaises ou des crêpes minces qui occupent une place chère dans la cuisine polonaise...
Napoleonka : Gâteau Napoléon polonais
Napoleonka est l'une des pâtisseries polonaises les plus bien-aimées — des couches de pâte feuilletée délicate et croustillante alternant avec une riche crème à la vanille anglaise...
Ogórkowa : La Soupe aux Cornichons Adorée de Pologne
Ogórkowa, ou soupe polonaise aux cornichons, est l'une des soupes les plus distinctives et appréciées de la cuisine polonaise. Cette soupe acidulée et crémeuse mettant en vedette les cornichons comme ingrédient principal représente le génie polonais pour transformer des ingrédients simples et conservés en plats réconfortants et savoureux. Son profil de goût aigre-salé unique la rend instantanément reconnaissable et profondément satisfaisante, surtout pendant les mois d'hiver froids.
Okroszka : Soupe Froide Rafraîchissante d''Été
Okroszka (orthographe polonaise de l'okroshka russe) est une soupe froide rafraîchissante traditionnellement préparée avec du kvass (boisson de seigle fermentée), des légumes frais, des herbes, des œufs durs et parfois de la viande ou de la saucisse...
Oscypek: le fromage fumé prisé de la Pologne
scypek est un fromage fumé traditionnel des montagnes Tatra dans le sud de la Pologne représentant l''un des trésors culinaires les plus distinctifs et protégés du pays. Ce fromage en forme de fuseau...
Paczki: Beignets Polonais Légendaires
Paczki (prononcé « POONTCH-kee ») sont des beignets polonais frits profonds qui ont atteint un statut légendaire en Pologne et dans les communautés polonaises-américaines. Ces pâtisseries riches et fourrées se distinguent par leur taille généreuse et leurs garnitures traditionnelles...
Paszteciki: les délicieux pâtés polonais
aszteciki sont de petits pâtés polonais salés garnis de viande, de champignon ou de légumes, enfermés dans une pâte feuilletée croustillante ou pâte à levure. Ces parcelles dorées...
Pieczeń : Les Viandes Rôties Traditionnelles de Pologne
Pieczeń, signifiant « rôti » en polonais, désigne les diverses viandes rôties qui constituent le plat principal des repas de célébration polonais. Qu'il s'agisse de pieczeń wieprzowa (rôti de porc), pieczeń wołowa (rôti de bœuf) ou pieczeń z dzika (rôti de sanglier), ces viandes rôties substantielles représentent l'abondance, la célébration et la tradition polonaise d'hospitalité généreuse...
Pierniczki
ierniczki (pronounced "pyer-NEECH-kee") un/unere trun/uneditionnel polonun/uneest gingerbreun/uned cookies - smun/unell, spiced cookies thun/unet fill polonun/uneeste homes with wun/unermth un/unend un/uneromun/une, pun/unerticulun/unerly during le Chresttmun/unes seun/uneson. Thes...
Piernik
iernik est Pologne's beloved spiced honey cun/uneke, un/une dense, un/uneromun/uneti gingerbreun/uned thun/unet holds un/une speciun/unel plun/unece in polonun/uneeste culinun/unery trun/unedition. Unlike le soft Americun/unen gingerbreun/uned or hun/unerd gingerbreun/uned cookies, ...
Pierogi
Les pierogi sont sans aucun doute le plat le plus emblématique de Pologne, chéri par les Polonais du monde entier et de plus en plus populaire parmi les amateurs de gastronomie partout. Ces délicieuses boulettes consistent en une pâte non levée farcie de divers ingrédients sucrés ou salés, puis bouillie et souvent poêlée pour plus de saveur.
Pierogi Leniwe : Les boulettes "paresseuses" de Pologne
Les pierogi leniwe, littéralement traduits par "pierogi paresseux", sont un plat polonais bien-aimé qui offre les saveurs essentielles des pierogi au fromage traditionnels sans le travail fastidieux de faire et de farcir les boulettes individuelles. Ces boulettes tendres et moelleuses sont faites en combinant du fromage blanc frais (twaróg) avec des œufs, de la farine et parfois de la semoule, puis en formant la pâte en cylindres simples qui sont coupés et bouillis.