Toruń Starówka désigne la vieille ville historique (Stare Miasto) de Toruń, une ville du centre-nord de la Pologne qui représente l’un des centres urbains médiévaux les mieux préservés d’Europe. Fondée au XIVe siècle par les chevaliers Teutoniques, Toruń est devenue une ville riche et influente de la Ligue hanséatique. L’architecture remarquable de la vieille ville reflète des siècles de prospérité et de développement culturel, avec des rues étroites, des maisons de marchands et des églises gothiques créant une atmosphère qui transporte les visiteurs à l’époque médiévale.
Toruń Starówka se distingue par sa collection exceptionnelle de maisons de marchands médiévaux présentant une architecture gothique en brique rouge complexe, des façades ornées et des façades étroites caractéristiques. L’hôtel de ville, construit au XVe siècle, est un chef-d’œuvre de l’architecture civique gothique et abrite aujourd’hui le Musée régional. La cathédrale des Saints-Jean l’Évangéliste et Jean-Baptiste présente de superbes éléments gothiques et contient d’importantes œuvres d’art religieuses. Toruń est également célèbre comme lieu de naissance de l’astronome Nicolas Copernic, dont l’héritage imprègne l’identité intellectuelle et culturelle de la ville.
La préservation extraordinaire de la vieille ville lui a valu le statut de site du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1997, reconnaissant sa valeur universelle exceptionnelle. Le pain d’épices médiéval de Toruń (pierniki toruńskie) reste célèbre dans toute la Pologne et à l’international, représentant des siècles de tradition culinaire. Pour les Polonais-Américains de la région de la baie, Toruń Starówka illustre les réalisations architecturales et culturelles de leur patrimoine polonais. Visiter ou étudier Toruń relie la communauté à l’âge d’or de la Pologne et aux centres urbains remarquables que les marchands et artisans polonais ont créés à travers l’Europe.