Les Krówki, dont le nom se traduit par « petites vaches » en polonais, sont un bonbon traditionnel polonais au caramel qui ravit les Polonais depuis des générations. Cette confiserie emblématique présente un centre de caramel doux et crémeux avec une texture fondante qui se dissout littéralement sur la langue. Le bonbon est généralement emballé dans de petits papiers, arborant souvent un dessin de vache, ce qui a inspiré son nom fantaisiste.
Les origines des krówki remontent au début du 20e siècle en Pologne, où les confiseurs ont perfectionné la recette de cette friandise sucrée. Elle représente l’approche polonaise de la confiserie, mettant l’accent sur des ingrédients de qualité et une préparation soignée. Le bonbon est rapidement devenu un incontournable de la culture polonaise, apparaissant lors des célébrations, des fêtes et des réunions de famille. Sa popularité reste forte aujourd’hui, avec des marques comme Krówki z Warszawy reconnues dans le monde entier.
Pour la communauté polono-américaine de la région de la Baie, les krówki ont une valeur nostalgique importante. De nombreux immigrants polonais ont apporté avec eux des souvenirs de ce bonbon, et il reste un lien avec leur patrie. Ces bonbons se trouvent couramment dans les épiceries polonaises et les magasins spécialisés de toute la région, servant de rappel des friandises de l’enfance et des traditions polonaises. Ils sont fréquemment offerts en cadeau pendant les saisons de fêtes et les occasions spéciales, perpétuant la tradition culturelle à travers les générations.
Aujourd’hui, les krówki continuent d’être l’une des exportations culinaires les plus reconnaissables de la Pologne, appréciées à la fois par les Polonais et par les admirateurs internationaux de confiserie de qualité.