Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
La zupa pomidorowa, sopa polaca de tomate, es una de las sopas más apreciadas de la cocina polaca y un elemento básico en las mesas de toda Polonia. A diferencia de las sopas de tomate a base de crema comunes en otros lugares, la polaca...
La zupa szczawiowa, o sopa polaca de acedera, es una sopa distintiva de primavera y verano caracterizada por su acidez brillante y limón y su vibrante color verde. Esta sopa refrescante, hecha de hojas frescas de acedera...
Żurek (también escrito żur o zurek) es una de las sopas tradicionales más distintivas y queridas de Polonia. Con su sabor característico agrio derivado de la harina de centeno fermentada, esta sustanciosa sopa representa t...
Żymlok (también escrito żymłok o żur de pan duro) es una tradicional sopa polaca de pan que transforma el pan del día anterior en una comida nutritiva y económica. Este plato rústico, hecho remojando o cocinando pan duro...