Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
Zupa kalafiorowa, polnische Blumenkohl-Supe, ist eine zarte, cremige Supe, die den subtilen Geschmack von Blumenkohl in einer samtig Brühe zeigt. Diese leicht noch befriedigend Supe vertritt die polnische Tradition...
Zupa pomidorowa, polnische Tomaten-Supe, ist eine der geliebten Supen in der polnischen Küche und ein Grundnahrungsmittel auf Abendessertischen überall im Land. Im Gegensatz zu creme-basierten Tomaten-Supen üblich anderswo...
Zupa szczawiowa, oder polnische Sauerklee-Supe, ist eine charakteristische Frühling- und Sommer-Supe characterisiert durch seinen hell, zitronig-sauere und lebhaft grüne Färbung. Diese erfrischt Supe, gemacht aus frisch Sauerklee-Blätter...
Żurek (auch buchstabiert żur oder zurek) ist eine von Polens distingvierte und geliebte traditionelle Supen. Mit seinem charakteristische sauere Geschmack abgeleitet von fermentiert Roggen-Mehl, steht diese herzige Supe...
Żymlok (auch buchstabiert żymłok oder żur von stale Brot) ist traditionelle polnische Brotsupe daß transformiert Tagen-altes Brot in nährend, wirtschaftlich Mahal. Dieser rustic Gericht, gemacht durch soaking...