Discover traditional Polish dishes, recipes, and culinary traditions from the heart of Poland.
Naleśniki sind polnische-Stil Crêpes oder dünne Pfannkuchen, die einen geschätzten Platz in polnischer Küche halten. Dünner und delikater als amerikanische Pfannkuchen, aber ähnlich zu französischen crêpes, Naleśniki sind unglaublich...
Napoleonka ist einer der beliebtesten Süßspeisen Polens - Schichten von zartem, blättriger Blätterteig wechseln sich mit reichhaltiger Vanillecreme ab und sind mit charakteristischem rosa und weiß...
Ogórkowa oder polnische Gurkensuppe ist eine der charakteristischsten und beliebtesten Suppen in der polnischen Küche. Diese würzige, cremige Suppe mit eingelegten Gurken als Hauptzutat stellt dar...
Okroszka (polnische Schreibweise des Russischen okroshka) ist eine erfrischende kalte Suppe traditionell mit Kwas (vergorenes Roggengetränk), frischem Gemüse, Kräutern, hart gekochten Eiern und manchmal Fleisch...
Oscypek ist ein traditioneller geräucherter Käse aus der Tatra in Südpolen und gehört zu Polens charakteristischsten und geschützten kulinarischen Schätzen. Dieser spindelförmige Käse ist aus...
Paczki (ausgesprochen "POONCH-kee") sind tiefgebratene polnische Donuts, die legendären Status sowohl in Polen als auch in polnisch-amerikanischen Gemeinschaften erreicht haben. Diese reichen gefüllten Gebäcke...
Paszteciki sind kleine polnische herzhafte Pasteten gefüllt mit Fleisch, Pilzen oder Gemüse, eingehüllt in knusprigen Blätterteig oder Hefeteig. Diese goldenen Pakete sind unter Polens beliebtesten...
Pieczeń, bedeutungsvoll "Braten" auf Polnisch, bezieht sich auf die verschiedenen gebratenen Fleische, die das Zentrum polnischer Feier-Mahlzeiten bilden. Ob pieczeń wieprzowa (Schweine-Braten)...
Pierniczki (ausgesprochen "pyer-NEECH-kee") sind traditionelle polnische Lebkuchen-Kekse - kleine, würzigen Kekse, die polnische Häuser mit Wärme und Duft füllen, besonders während der Weihnachtszeit...
Piernik ist Polens geliebter würziger Honig-Kuchen, ein dichter, aromatischer Lebkuchen, der einen speziellen Platz in polnischer kulinarischen Tradition hält. Im Gegensatz zum weichen amerikanischen...
Pierogi sind zweifellos Polens ikonischstes Gericht, von Polen auf der ganzen Welt geliebt und von Lebensmittelliehabern überall zunehmend beliebt. Diese köstlichen Teigtaschen bestehen aus ungesäuertem Teig gefüllt mit...
Pierogi leniwe, buchstäblich übersetzt als "faule Pierogi," sind ein beliebtes polnisches Gericht, daß die wesentlichen Geschmäcke traditioneller Käse-Pierogi bietet, ohne...