榅桲果酒（Nalewka Pigwowa）是一种传统波兰利口酒，通过将榅桲浸泡在伏特加或高度烈酒中制成，呈现出金琥珀色，具有独特的果香和芳香特质。榅桲在波兰语中称为"pigwa"，是波兰料理中的历史悠久的水果，因其浓郁的香气和独特的风味而备受珍视。这种果酒代表了波兰将时令水果转化为可全年享用的陈酿烈酒的传统。
制作榅桲果酒需要选用成熟的榅桲，这种水果的特点是质地坚硬且香气浓郁。通常将水果切成块，与糖和伏特加一起分层放入玻璃罐中，然后静置浸泡数周或数月。榅桲的天然果胶和芳香化合物逐渐溶解到酒精中，形成一款精致的利口酒，微酸的口感与天然甜味完美平衡。一些传统配方还会加入丁香或肉桂等香料，以衬托榅桲的复杂风味。
榅桲果酒在波兰烹饪传统中具有文化意义，既是节日饮品，也是药用补品。历史上，人们认为榅桲具有助消化和保健功效，因此这种利口酒因其潜在的健康益处而备受重视。在波兰家庭中，向客人供应榅桲果酒展现了精湛的烹饪技艺和精心的家庭管理。
如今，在湾区波兰社区和传统保护者中，榅桲果酒代表着对传统风味和自制利口酒艺术的欣赏，将当代实践者与数百年的波兰家庭手工艺和传统联系在一起。